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内蒙古自治区文化和旅游厅日前发布倡议书，倡议全区涉旅餐饮企业从弘扬传统美德、倡导文明用餐、创新服务方式、履行社会责任、加强宣传等五方面积极行动，厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。
倡议书提出，全区星级旅游饭店、旅游民宿、旅游景区景点、农牧林家乐等涉旅餐饮企业，要积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，引领绿色餐饮发展方向，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。深入开展“光盘行动”，引导广大消费者树立文明用餐新理念，自觉抵制铺张浪费。倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，推行“公筷制、双筷制”使用规范，提倡实行“分餐制”和“自助餐制”。积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、分量；在菜单上标识菜品主料净含量，推行“小份菜”“半份菜”服务；合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐。
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